Nuestras capacitaciones están diseñadas para todo trabajador o estudiante que manipule alimentos, de manera práctica y dinámica, con el fin de dar cumplimiento al Artículo n° 52 del Reglamento Sanitario de los Alimentos, aportar conocimientos importantes sobre seguridad alimentaria a sus trabajadores y mejor aún, garantizar la elaboración de alimentos seguros a sus consumidores:
El servicio contempla desde la solicitud de capacitación en un tema en particular hasta generar un programa de capacitaciones en un período de tiempo establecido por el cliente:
Dentro de los temas abordados son:
- Higiene correcta del personal
- Limpieza y Sanitización de los alimentos
- Peligros en la manipulación de alimentos
- Peligros físicos, químicos y biológicos
- Condiciones de almacenamiento
- Temperaturas seguras y control
- Enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) y su prevención
- Control de plagas
- y más…